Νέα


Σχολείο Τουρισμού OnTour ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Στις 10 και 12 Οκτωβρίου θα διοργανωθεί στη Χαλκιδική το Σχολείο Τουρισμού OnTour. Η πρώτη ημέρα θα πραγματοποιηθεί στο Πολιτιστικό Κέντρο Ιερισσού, ενώ η δεύτερη στο Pomegranate Wellness Spa Hotel.

The ’One Type’ Cake Project - Αθήνα

Ο Γάλλος Pastry Chef Emmanuel Hamon θα παρουσιάσει ένα κορυφαίο και χρήσιμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής,  στην Αθήνα στις 5 & 6 Φεβρουαρίου 2019. Το τεχνικό αυτό πρόγραμμα εκπαίδευσης  βασίζεται στο σκεπτικό της εργονομίας και της οικονομίας εντός ενός ζαχαροπλαστείου, είτε πρόκειται για ζαχαροπλαστείο ξενοδοχείου είτε καταστήματος και θα παρουσιάσει τρόπους παρασκευής μοναδικών επιδορπίων, με λιγότερη προετοιμασία.

Μοντέρνα & Κλασσική Γαλλική Ζαχαροπλαστική - Αθήνα

Ο Chef θα παρουσιάσει επιδόρπια και γλυκά τα οποία εφαρμόζονται στη φιλοσοφία της ξενοδοχειακής ζαχαροπλαστικής αλλά και σε αυτή του καταστήματος, τάρτες (Λεμόνι, Σοκολάτα, Σύκο), σύγχρονα cake, τούρτα σοκολάτας και μία μοντέρνα Charlotte κάστανο/cassis, είναι μόνο κάποιες από τις δημιουργίες που θα μάθουν οι συμμετέχοντες.

Προσκλήσεις - Προκηρύξεις